	양곡소비량조사

통계청		보 도 자 료
보도 일시	2023. 1. 27.(금) 12:00		배포 일시	2023. 1. 27.(금) 08:30
담당 부서	사회통계국		책임자	과 장		황호숙	(042-481-2583)
	농어업동향과		담당자	사무관		김유미	(042-481-2547)

2022년 양곡소비량조사 결과

	일 러 두 기
□ 2022년 자료는「양곡관리법 시행령」제2조의2 양곡년도(2021. 11. 1. ~ 2022. 10. 31.)를 기준으로 함 □ 가구부문 양곡소비량 자료는 쌀 등 양곡을 가구에서 직접 조리하여 식용으로 소비한 양을 기준으로 작성한 결과임 * 가구 내 쌀가공식품은 가구가 아닌 사업체부문 쌀소비량에 포함됨 □ 사업체부문 쌀 소비량 자료는 제품 제조과정에 원료로 사용되는 쌀의 소비량만을 대상으로 조사한 결과임 □ 반올림 처리로 전체 수치와 표내 합계 및 증감률이 일치하지 않을 수도 있음 □ 세부 통계는 국가통계포털(KOSIS, http://kosis.kr)을 통해서 제공함 ○ 표본조사 결과에는 표본오차와 비표본오차가 포함되어 있음

	목 차
□ 2022년 양곡소비량조사 결과(요약) 1 □ 가구부문 양곡소비량조사 결과 2 1. 1인당 연간 양곡(쌀+기타양곡) 소비량 2 2. 1인당 연간 쌀 소비량 3 3. 1인당 연간 기타 양곡 소비량 4 4. 농가 ․ 비농가별 양곡 소비량 5 5. 용도별 양곡 소비량 6 □ 사업체부문 쌀 소비량조사 결과 7 1. 사업체부문 연간 쌀 소비량 7 2. 사업체부문 쌀 소비량 주요 추이 8 □ 통계표 9 1. 1인당 연간 양곡소비량 [1963-2022] 9 2. 1인당 1일 양곡소비량 [1963-2022] 11 3. 농가 ․ 비농가별 연간 양곡소비량 [1963-2022] 12 4. 용도별 연간 양곡소비량 [1998-2022] 14 5. 사업체부문 연간 쌀 소비량 [2011-2022] 15 ◇ 부록 : 2022년 양곡소비량조사 개요 16

2022년 양곡소비량조사 결과(요약)

가구부문

2022년 1인당 연간 양곡 (쌀 + 기타양곡) 소비량은 64.7kg으로 전년대비 0.5% 감소

- 쌀 소비량 (56.7kg)은 전년대비 0.4% (0.2kg), 기타양곡 (8.0kg)은 2.4% (0.2kg) 감소

○ 1인당 연간 양곡 소비량은 1982년 이후 지속적으로 감소하는 추세이며,
30년전(1992년 124.8kg) 대비 절반 수준으로 감소

* 1인당 양곡 소비량(kg)     : ('19) 67.4 → ('20) 66.3 → ('21) 65.0 → ('22) 64.7

* 1인당 쌀 소비량(kg)       : ('19) 59.2 → ('20) 57.7 → ('21) 56.9 → ('22) 56.7

* 1인당 기타양곡 소비량(kg) : ('19)  8.2 → ('20)  8.7 → ('21)  8.2 → ('22)  8.0

사업체부문

제조업(식료품 및 음료)부문 쌀 소비량은 69만 1,422톤으로 전년대비 1.7% 증가

○ 업종별로(비중) 떡류 제조업(26.8%), 기타 식사용 가공처리 조리식품 제조업(20.9%), 주정 제조업(17.6%), 기타 곡물가공품 제조업(9.3%)이 사업체부문 소비량의 74.5% 차지

- 주요 증가업종은 기타 식사용 가공처리 조리식품 제조업, 감소업종은 주정 제조업

가구부문 양곡소비량조사 결과

1. 2022년 1인당 연간 양곡(쌀+기타양곡) 소비량

2022년 1인당 연간 양곡 소비량은 64.7kg으로 전년대비 0.5% 감소

○ 2022년 1인당 연간 양곡 소비량은 64.7kg으로 전년대비 0.5%(0.3kg) 감소

○ 1인당 연간 양곡 소비량은 1982년 이후 지속적으로 감소하는 추세이며,  1992년 소비량(124.8kg) 대비 절반 수준으로 감소

[표1] 연도별 1인당 연간 양곡 소비량

(단위: kg, %)

연도		2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022
소비량		75.3	73.8	71.7	71.2	70.9	69.5	67.4	66.3	65.0	64.7
	차이	-1.8	-1.5	-2.1	-0.5	-0.3	-1.4	-2.1	-1.1	-1.3	-0.3
	증감률	-2.3	-2.0	-2.8	-0.7	-0.4	-2.0	-3.0	-1.6	-2.0	-0.5

[그림1] 연도별 1인당 연간 양곡 소비량(1982-2022)

2. 1인당 연간 쌀 소비량

1인당 연간 쌀 소비량은 56.7kg으로 전년대비 0.4% 감소

○ 1인당 하루 쌀 소비량(평균)은 155.5g으로 전년대비 0.2%(0.3g) 감소

[표2-1] 연도별 1인당 하루 쌀 소비량

(단위: g)

연 도	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022
소비량	184.0	178.2	172.4	169.6	169.3	167.3	162.1	158.0	155.8	155.5

○ 1인당 연간 쌀 소비량은 56.7kg으로 전년대비 0.4%(0.2kg) 감소

-  1992년 소비량(112.9kg) 대비 절반 수준으로 감소

[표2-2] 연도별 1인당 연간 쌀 소비량

(단위: kg, %)

연 도		2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022
소비량		67.2	65.1	62.9	61.9	61.8	61.0	59.2	57.7	56.9	56.7
	차이	-2.6	-2.1	-2.2	-1.0	-0.1	-0.8	-1.8	-1.5	-0.8	-0.2
	증감률	-3.7	-3.1	-3.4	-1.6	-0.2	-1.3	-3.0	-2.5	-1.4	-0.4

[그림2] 연도별 1인당 연간 쌀 소비량(1982-2022)

3. 1인당 연간 기타 양곡 소비량

1인당 연간 기타 양곡 소비량은 8.0kg으로 전년대비 2.4% 감소

○ 1인당 연간 기타 양곡* 소비량은 8.0kg으로 전년대비 2.4%(0.2kg) 감소

* 보리쌀, 밀가루, 잡곡류(좁쌀, 수수쌀, 메밀, 율무 등), 두류(콩, 팥, 땅콩, 기타두류), 서류 포함

○ 기타 양곡별로는 밀가루(0.9kg), 잡곡(0.9kg) 소비량은 전년 대비 감소한 반면, 보리쌀(1.6kg)은 증가

○ 전체 양곡 소비량 중에서 기타 양곡 소비량이 차지하는 비중(구성비)은 12.3%로 전년대비 0.3%p 감소

[표3] 연도별 1인당 연간 양곡 소비량

(단위: kg, %)

연도	양곡 계 (구성비)		쌀 (구성비)		기타 양곡	(구성비)
							보리쌀	밀가루	잡곡	두류	서류
2013	75.3	(100.0)	67.2	(89.2)	8.1	(10.8)	1.3	1.3	0.8	2.1	2.7
2014	73.8	(100.0)	65.1	(88.2)	8.7	(11.8)	1.3	1.2	1.0	2.5	2.8
2015	71.7	(100.0)	62.9	(87.7)	8.8	(12.3)	1.3	1.2	1.1	2.8	2.5
2016	71.2	(100.0)	61.9	(86.9)	9.3	(13.1)	1.4	1.2	1.2	2.6	2.8
2017	70.9	(100.0)	61.8	(87.2)	9.1	(12.8)	1.3	1.2	1.4	2.2	3.0
2018	69.5	(100.0)	61.0	(87.9)	8.4	(12.1)	1.3	1.1	1.5	1.9	2.6
2019	67.4	(100.0)	59.2	(87.8)	8.2	(12.2)	1.4	1.1	1.2	1.7	2.8
2020	66.3	(100.0)	57.7	(87.0)	8.7	(13.0)	1.4	1.1	1.1	1.9	3.1
2021	65.0	(100.0)	56.9	(87.4)	8.2	(12.6)	1.6	1.1	1.0	1.7	2.9
2022	64.7	(100.0)	56.7	(87.7)	8.0	(12.3)	1.6	0.9	0.9	1.7	2.9
증감률	-0.5		-0.4		-2.4

[그림3] 연도별 1인당 연간 기타양곡 소비량

4. 농가․비농가별 양곡 소비량

농가의 1인당 연간 양곡 소비량은 99.3kg이고, 비농가 소비량은 63.0kg

○ 농가의 1인당 양곡 소비량은 99.3kg으로 전년대비 0.2% 감소, 비농가의 소비량은 63.0kg으로 전년대비 0.5% 감소

○ 농가의 1인당 쌀 소비량은 88.6kg으로 전년대비 0.3% 감소, 비농가의 소비량은 55.1kg으로 전년대비 0.2% 감소

○ 농가의 1인당 기타양곡 소비량은 10.7kg으로 전년대비 0.9% 증가, 비농가의 소비량은 7.8kg으로 전년대비 2.5% 감소

[표4] 농가․비농가별 연간 양곡소비량

(단위: kg, %)

연 도	농 가					비 농 가
	계	쌀	(구성비)	기타 양곡	(구성비)	계	쌀	(구성비)	기타 양곡	(구성비)
2013	118.5	107.9	(91.1)	10.6	(8.9)	71.9	63.9	(88.9)	8.0	(11.1)
2014	121.3	104.7	(86.3)	16.7	(13.7)	70.0	61.9	(88.4)	8.1	(11.6)
2015	118.5	102.1	(86.2)	16.4	(13.8)	68.3	60.0	(87.8)	8.3	(12.2)
2016	115.7	100.5	(86.9)	15.1	(13.1)	68.5	59.6	(87.0)	9.0	(13.1)
2017	109.5	96.6	(88.3)	12.8	(11.7)	68.7	59.8	(87.0)	8.9	(13.0)
2018	105.5	94.6	(89.6)	10.9	(10.4)	67.5	59.2	(87.7)	8.3	(12.3)
2019	104.2	92.8	(89.1)	11.4	(10.9)	65.4	57.4	(87.7)	8.0	(12.3)
2020	102.1	90.8	(88.9)	11.3	(11.1)	64.5	56.0	(86.8)	8.5	(13.2)
2021	99.5	88.9	(89.4)	10.6	(10.6)	63.3	55.2	(87.3)	8.0	(12.7)
2022	99.3	88.6	(89.2)	10.7	(10.8)	63.0	55.1	(87.6)	7.8	(12.4)
증감률	-0.2	-0.3		0.9		-0.5	-0.2		-2.5

[그림4] 농가 ․ 비농가별 연간 쌀 소비량(1982-2022)

5. 용도별 양곡 소비량

1인당 연간 양곡소비량(64.7kg)에서 주․부식용이 63.8kg으로 98.6% 차지

○ 1인당 연간 양곡(쌀+기타 양곡) 소비량 중 98.6%는 주․부식용으로 소비

-  기타음식용(장류, 떡․과자류, 그외) 소비 비중(구성비)은 1998년 4.9%에서 2022년 1.4%로 감소

[표5] 용도별 연간 양곡소비량

(단위: kg, %)

연 도	양곡 계
			주․부식용 (구성비)				기타음식용** (구성비)
1998	111.7	(100.0)	106.2		(95.1)		5.5		(4.9)
┊	┊	┊	┊		┊		┊		┊
2013	75.3	(100.0)	73.2		(97.2)		2.1		(2.8)
2014	73.8	(100.0)	71.7		(97.2)		2.1		(2.8)
2015	71.7	(100.0)	69.8		(97.4)		1.9		(2.6)
2016	71.2	(100.0)	69.5		(97.6)		1.7		(2.4)
2017	70.9	(100.0)	69.5		(98.0)		1.4		(2.0)
2018	69.5	(100.0)	68.4		(98.5)		1.1		(1.5)
2019	67.4	(100.0)	66.1		(98.2)		1.2		(1.8)
2020	66.3	(100.0)	64.9		(97.8)		1.5		(2.2)
2021	65.0	(100.0)	63.9		(98.3)		1.1		(1.7)
2022	64.7	(100.0)	63.8		(98.6)		0.9		(1.4)

** 기타음식용은 장류, 떡․과자류, 그외 포함

[그림5] 연도별 1인당 주·부식용 및 기타음식용 양곡 소비량

사업체부문 쌀 소비량조사 결과

1. 사업체부문 연간 쌀 소비량

제조업(식료품 및 음료)부문 쌀 소비량은 69만 1,422톤으로 전년대비 1.7% 증가

○ 사업체부문(식료품 및 음료 제조업)에서 제품 원료로 쌀을 사용한 양은 69만 1,422톤으로, 전년대비 1만 1,265톤 증가

○ 쌀 소비량이 많은 업종(구성비)은 떡류 제조업(26.8%), 기타 식사용 가공처리 조리식품(20.9%), 주정 제조업(17.6%), 기타 곡물가공품 제조업(9.3%)

[표6] 업종별 쌀 소비량

(단위: 톤, %)

업 종	2020		2021		2022
	소비량	구성비	소비량	구성비	소비량	구성비	증감률
사업체부문 쌀 소비량(계)	650,130	100.0	680,157	100.0	691,422	100.0	1.7
식료품 제조업(10)	436,683	67.2	474,746	69.8	515,894	74.6	8.7
기타 곡물가공품 제조업(10619)	54,903	8.4	60,920	9.0	63,967	9.3	5.0
전분제품 및 당류 제조업(10620)	11,255	1.7	10,804	1.6	11,741	1.7	8.7
떡류 제조업(10711)	159,179	24.5	176,690	26.0	185,079	26.8	4.7
과자류 및 코코아 제품 제조업(10713)	9,710	1.5	10,080	1.5	10,258	1.5	1.8
면류․마카로니 및 유사식품 제조업(10730)	19,599	3.0	22,144	3.3	20,307	2.9	-8.3
장류 제조업(10743)	7,712	1.2	7,944	1.2	8,819	1.3	11.0
도시락류 제조업(10751)	40,197	6.2	46,723	6.9	47,045	6.8	0.7
기타 식사용 가공처리 조리식품 제조업(10759)	102,955	15.8	113,677	16.7	144,595	20.9	27.2
음료 제조업(11)	213,447	32.8	205,411	30.2	175,528	25.4	-14.5
탁주 및 약주 제조업(11111)	43,415	6.7	45,139	6.6	46,582	6.7	3.2
주정 제조업(11121)	157,647	24.2	153,446	22.6	121,775	17.6	-20.6

2. 사업체부문 쌀 소비량 주요 추이

쌀 소비량 증가 업종

기타 식사용 가공처리 조리식품 제조업은 14만 4,595톤으로 전년대비 27.2%(30,918톤) 증가

○ 쌀 소비량 증가업종(증감률)은 기타 식사용 가공처리 조리식품 제조업*(27.2%), 장류 제조업(11.0%), 전분제품 및 당류 제조업(8.7%), 기타 곡물가공품 제조업(5.0%) 등

* 기타 식사용 가공처리 조리식품 제조업: 레토르트식품, 냉동식품, 반조리식품 등을 제조

[표7] 증가 업종

(단위: 톤, %)

업 종	2020	2021	2022
				증가분	증감률
기타 식사용 가공처리 조리식품 제조업(10759)	102,955	113,677	144,595	30,918	27.2
장류 제조업(10743)	7,712	7,944	8,819	875	11.0
전분제품 및 당류 제조업(10620)	11,255	10,804	11,741	937	8.7
기타 곡물가공품 제조업(10619)	54,903	60,920	63,967	3,047	5.0
떡류 제조업(10711)	159,179	176,690	185,079	8,389	4.7
탁주 및 약주 제조업(11111)	43,415	45,139	46,582	1,443	3.2
과자류 및 코코아 제품 제조업(10713)	9,710	10,080	10,258	178	1.8
도시락류 제조업(10751)	40,197	46,723	47,045	322	0.7

쌀 소비량 감소 업종

주정 제조업의 쌀 소비량은 12만  1,775톤으로 전년대비 20.6% (31,671톤) 감소

○ 쌀 소비량 감소업종(증감률)은 주정 제조업(-20.6%), 면류·마카로니 및 유사식품 제조업(-8.3%)

* 주정 제조업: 에틸알콜(식용) 및 중성 주정 등을 제조

[표8] 감소 업종

(단위: 톤, %)

업 종	2020	2021	2022
				감소분	증감률
주정 제조업(11121)	157,647	153,446	121,775	31,671	-20.6
면류․마카로니 및 유사식품 제조업(10730)	19,599	22,144	20,307	1,837	-8.3

통  계  표

1. 1인당 연간 양곡소비량 (1963-2022)

(단위: kg, %)

연도	양곡 계	쌀	(구성비)	기타양곡	(구성비)
						보리쌀	밀가루	잡곡	두류	서류
1963	187.9	105.5	(56.1)	82.4	(43.9)	64.5	-	7.1	6.2	4.6
1964	185.5	120.2	(64.8)	65.3	(35.2)	48.5	-	5.3	5.5	6.0
1965	186.9	120.9	(64.7)	66.0	(35.3)	50.0	-	4.9	5.1	6.0
1966	192.5	122.1	(63.4)	70.4	(36.6)	55.9	-	3.5	5.0	6.0
1967	196.8	133.3	(67.7)	63.5	(32.3)	45.4	4.4	3.1	4.3	6.3
1968	194.7	132.9	(68.3)	61.8	(31.7)	44.9	5.3	2.4	4.3	4.9
1969	191.1	124.5	(65.1)	66.6	(34.9)	47.3	6.7	2.8	4.5	5.3
1970	190.0	136.4	(71.8)	53.6	(28.2)	37.3	5.9	1.7	4.0	4.7
1971	188.2	134.8	(71.6)	53.4	(28.4)	36.8	5.5	1.6	4.3	5.2
1972	189.4	134.5	(71.0)	54.9	(29.0)	37.5	6.7	1.4	4.3	5.0
1973	183.1	129.4	(70.7)	53.7	(29.3)	39.3	6.3	1.4	3.1	3.6
1974	178.7	127.8	(71.5)	50.9	(28.5)	39.9	3.5	1.3	3.0	3.2
1975	174.1	123.6	(71.0)	50.5	(29.0)	36.3	4.1	1.2	3.7	5.2
1976	169.8	120.1	(70.7)	49.7	(29.3)	34.7	4.4	1.1	3.6	5.9
1977	168.6	126.4	(75.0)	42.2	(25.0)	28.5	5.5	1.0	3.1	4.1
1978	167.1	134.7	(80.6)	32.4	(19.4)	18.1	5.6	0.8	4.0	3.9
1979	163.2	135.6	(83.1)	27.6	(16.9)	14.1	5.0	0.5	3.8	4.2
1980	158.2	132.4	(83.7)	25.8	(16.3)	13.9	4.5	0.3	3.6	3.5
1981	159.8	131.4	(82.2)	28.4	(17.8)	16.0	5.2	0.3	3.5	3.4
1982	156.5	130.0	(83.1)	26.5	(16.9)	13.8	5.2	0.3	3.6	3.6
1983	151.1	129.5	(85.7)	21.6	(14.3)	9.5	5.0	0.5	3.5	3.1
1984	148.0	130.1	(87.9)	17.9	(12.1)	6.2	4.5	0.4	3.7	3.1
1985	143.9	128.1	(89.0)	15.8	(11.0)	4.6	4.3	0.4	3.4	3.1
1986	142.4	127.7	(89.7)	14.7	(10.3)	3.6	4.1	0.4	3.3	3.3
1987	139.5	126.2	(90.5)	13.3	(9.5)	2.7	3.9	0.4	3.3	3.0
1988	133.4	122.2	(91.6)	11.2	(8.4)	2.0	3.2	0.5	3.3	2.2
1989	133.4	121.4	(91.0)	12.0	(9.0)	1.8	3.2	0.7	3.8	2.5
1990	130.5	119.6	(91.6)	10.9	(8.4)	1.6	3.1	0.5	3.4	2.3

1. 1인당 연간 양곡소비량 (1963-2022)

(단위: kg, %)

연도	양곡 계	쌀	(구성비)	기타양곡	(구성비)
						보리쌀	밀가루	잡곡	두류	서류
1991	127.9	116.3	(90.9)	11.6	(9.1)	1.6	3.4	0.5	3.7	2.4
1992	124.8	112.9	(90.5)	11.9	(9.5)	1.5	3.2	0.5	3.7	3.0
1993	122.1	110.2	(90.3)	11.9	(9.7)	1.7	3.2	0.6	3.5	2.9
1994	120.5	108.3	(89.9)	12.2	(10.1)	1.7	3.3	0.5	3.8	2.9
1995	117.9	106.5	(90.3)	11.4	(9.7)	1.5	3.2	0.5	3.5	2.7
1996	117.3	104.9	(89.4)	12.4	(10.6)	1.6	3.7	0.5	3.6	3.0
1997	115.0	102.4	(89.0)	12.6	(11.0)	1.7	3.4	0.5	3.8	3.2
1998	111.7	99.2	(88.8)	12.5	(11.2)	1.5	3.7	0.7	3.4	3.2
1999	108.9	96.9	(89.0)	12.0	(11.0)	1.5	3.5	0.7	3.1	3.2
2000	106.5	93.6	(87.9)	12.9	(12.1)	1.6	3.4	0.8	3.4	3.7
2001	101.2	88.9	(87.8)	12.3	(12.2)	1.7	3.0	0.9	3.3	3.4
2002	99.0	87.0	(87.9)	12.0	(12.1)	1.5	2.7	0.9	3.5	3.4
2003	91.7	83.2	(90.7)	8.5	(9.3)	1.0	1.9	0.6	2.6	2.4
2004	90.0	82.0	(91.1)	8.0	(8.9)	1.1	1.7	0.6	2.4	2.2
2005	89.0	80.7	(90.7)	8.3	(9.3)	1.2	1.5	0.5	2.6	2.5
2006	87.2	78.8	(90.4)	8.4	(9.6)	1.2	1.3	0.5	3.0	2.4
2007	84.8	76.9	(90.7)	7.9	(9.3)	1.1	1.3	0.5	2.7	2.3
2008	83.9	75.8	(90.3)	8.1	(9.7)	1.1	1.4	0.5	2.3	2.8
2009	82.3	74.0	(89.9)	8.3	(10.1)	1.2	1.5	0.5	2.3	2.8
2010	81.3	72.8	(89.5)	8.5	(10.5)	1.3	1.5	0.7	2.3	2.7
2011	78.6	71.2	(90.6)	7.4	(9.4)	1.3	1.4	0.6	1.8	2.4
2012	77.1	69.8	(90.5)	7.3	(9.5)	1.3	1.3	0.6	1.9	2.2
2013	75.3	67.2	(89.2)	8.1	(10.8)	1.3	1.3	0.8	2.1	2.7
2014	73.8	65.1	(88.2)	8.7	(11.8)	1.3	1.2	1.0	2.5	2.8
2015	71.7	62.9	(87.7)	8.8	(12.3)	1.3	1.2	1.1	2.8	2.5
2016	71.2	61.9	(86.9)	9.3	(13.1)	1.4	1.2	1.2	2.6	2.8
2017	70.9	61.8	(87.2)	9.1	(12.8)	1.3	1.2	1.4	2.2	3.0
2018	69.5	61.0	(87.9)	8.4	(12.1)	1.3	1.1	1.5	1.9	2.6
2019	67.4	59.2	(87.8)	8.2	(12.2)	1.4	1.1	1.2	1.7	2.8
2020	66.3	57.7	(87.0)	8.7	(13.0)	1.4	1.1	1.1	1.9	3.1
2021	65.0	56.9	(87.4)	8.2	(12.6)	1.6	1.1	1.0	1.7	2.9
2022	64.7	56.7	(87.7)	8.0	(12.3)	1.6	0.9	0.9	1.7	2.9

2. 1인당 1일 양곡소비량 (1963-2022)

(단위: g, %)

연도	양곡 계	쌀	(구성비)	기타양곡	(구성비)
						보리쌀	밀가루	잡곡	두류	서류
1963	514.9	289.0	(56.1)	225.9	(43.9)	176.8	-	19.4	17.1	12.6
1964	508.2	329.3	(64.8)	178.9	(35.2)	132.9	-	14.4	15.2	16.4
1965	512.0	331.2	(64.7)	180.8	(35.3)	137.1	-	13.4	13.9	16.4
1966	527.3	334.6	(63.5)	192.7	(36.5)	153.1	-	9.6	13.6	16.4
1967	539.1	365.1	(67.7)	174.0	(32.3)	124.3	12.2	8.6	11.7	17.2
1968	533.5	364.1	(68.2)	169.4	(31.8)	123.1	14.5	6.5	11.9	13.4
1969	523.6	341.2	(65.2)	182.4	(34.8)	129.5	18.3	7.6	12.3	14.7
1970	520.6	373.7	(71.8)	146.9	(28.2)	102.1	16.3	4.7	11.0	12.8
1971	515.6	369.4	(71.6)	146.2	(28.4)	100.9	15.1	4.3	11.8	14.1
1972	518.8	368.6	(71.0)	150.2	(29.0)	102.7	18.4	3.7	11.7	13.7
1973	501.7	354.5	(70.7)	147.2	(29.3)	107.6	17.2	3.9	8.7	9.8
1974	489.6	350.1	(71.5)	139.5	(28.5)	109.4	9.5	3.5	8.3	8.8
1975	476.9	338.6	(71.0)	138.3	(29.0)	99.4	11.3	3.4	10.0	14.2
1976	463.9	328.0	(70.7)	135.9	(29.3)	94.9	12.1	3.1	9.7	16.1
1977	461.9	346.3	(75.0)	115.6	(25.0)	78.0	15.1	2.8	8.5	11.2
1978	456.5	368.6	(80.7)	87.9	(19.3)	49.3	15.2	2.3	10.8	10.3
1979	446.8	371.2	(83.1)	75.6	(16.9)	38.5	13.8	1.3	10.5	11.5
-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
1997*	315.8	280.6	(88.9)	35.2	(11.1)	4.7	9.7	1.5	10.5	8.8
1998	306.0	271.7	(88.8)	34.3	(11.2)	4.1	10.2	2.0	9.2	8.8
1999	298.4	265.4	(88.9)	33.0	(11.1)	4.1	9.7	1.9	8.4	8.9
2000	291.9	256.6	(87.9)	35.3	(12.1)	4.3	9.2	2.4	9.2	10.2
2001	277.7	243.8	(87.8)	33.9	(12.2)	4.6	8.4	2.5	9.1	9.3
2002	271.6	238.5	(87.8)	33.1	(12.2)	4.2	7.6	2.3	9.7	9.3
2003	251.4	227.9	(90.7)	23.5	(9.3)	2.8	5.1	1.7	7.4	6.5
2004	246.9	224.6	(91.0)	22.3	(9.0)	3.1	4.7	1.7	6.7	6.1
2005	244.1	221.2	(90.6)	22.9	(9.4)	3.3	4.0	1.6	7.1	6.9
2006	238.6	216.0	(90.5)	22.6	(9.5)	3.2	3.4	1.4	8.1	6.5
2007	232.8	210.9	(90.6)	21.9	(9.4)	3.1	3.5	1.4	7.4	6.5
2008	230.2	207.7	(90.2)	22.5	(9.8)	2.9	3.9	1.4	6.6	7.7
2009	225.8	202.9	(89.9)	22.9	(10.1)	3.3	4.1	1.6	6.3	7.6
2010	222.8	199.6	(89.6)	23.2	(10.4)	3.7	4.1	1.9	6.3	7.4
2011	215.5	195.0	(90.5)	20.5	(9.5)	3.7	3.8	1.6	4.8	6.5
2012	211.4	191.3	(90.5)	20.1	(9.5)	3.6	3.7	1.7	5.2	5.9
2013	206.5	184.0	(89.1)	22.5	(10.9)	3.5	3.6	2.2	5.7	7.5
2014	202.1	178.2	(88.2)	23.9	(11.8)	3.6	3.2	2.8	6.8	7.5
2015	196.6	172.4	(87.7)	24.2	(12.3)	3.6	3.2	2.9	7.7	6.7
2016	195.1	169.6	(86.9)	25.5	(12.1)	4.0	3.4	3.2	7.2	7.8
2017	194.3	169.3	(87.1)	25.0	(12.9)	3.4	3.3	3.9	6.1	8.3
2018	190.3	167.3	(87.9)	23.1	(12.1)	3.6	3.0	4.1	5.2	7.2
2019	184.6	162.1	(87.8)	22.5	(12.2)	4.0	3.0	3.2	4.7	7.6
2020	181.7	158.0	(87.0)	23.7	(13.0)	4.0	3.1	3.1	5.1	8.4
2021	178.2	155.8	(87.4)	22.4	(12.6)	4.3	3.0	2.6	4.6	7.9
2022	177.3	155.5	(87.7)	21.8	(12.3)	4.4	2.4	2.5	4.6	7.8
＊1980년부터 1인당 1일 양곡소비량조사 미조사 후 1997년부터 재조사

3. 농가 ․ 비농가별 연간 양곡소비량 (1963-2022)

(단위: kg, %)

연도	농 가					비 농 가
	양곡 계	쌀	(구성비)	기타양곡 (구성비)		양곡 계	쌀	(구성비)	기타양곡 (구성비)
1963	206.8	109.6	(53.0)	97.2	(47.0)	165.0	100.5	(60.9)	64.5	(39.1)
1964	204.6	122.7	(60.0)	81.9	(40.0)	162.7	117.2	(72.0)	45.5	(28.0)
1965	205.3	116.0	(56.5)	89.3	(43.5)	165.2	126.7	(76.7)	38.5	(23.3)
1966	209.5	114.2	(54.5)	95.3	(45.5)	173.2	131.1	(75.7)	42.1	(24.3)
1967	215.9	122.9	(56.9)	93.0	(43.1)	175.7	144.6	(82.3)	31.1	(17.7)
1968	213.6	119.0	(55.7)	94.6	(44.3)	174.7	147.7	(84.5)	27.0	(15.5)
1969	212.5	109.8	(51.7)	102.7	(48.3)	170.3	138.9	(81.6)	31.4	(18.4)
1970	208.2	123.0	(59.1)	85.2	(40.9)	174.9	147.6	(84.4)	27.3	(15.6)
1971	204.1	117.7	(57.7)	86.4	(42.3)	175.5	148.5	(84.6)	27.0	(15.4)
1972	208.5	125.3	(60.1)	83.2	(39.9)	174.5	141.7	(81.2)	32.8	(18.8)
1973	200.5	127.1	(63.4)	73.4	(36.6)	170.0	131.1	(77.1)	38.9	(22.9)
1974	196.3	122.6	(62.5)	73.7	(37.5)	167.0	131.3	(78.6)	35.7	(21.4)
1975	203.3	129.4	(63.6)	73.9	(36.4)	156.4	120.1	(76.8)	36.3	(23.2)
1976	204.0	127.4	(62.5)	76.6	(37.5)	150.2	115.7	(77.0)	34.5	(23.0)
1977	197.3	135.3	(68.6)	62.0	(31.4)	153.3	121.7	(79.4)	31.6	(20.6)
1978	198.0	145.8	(73.6)	52.2	(26.4)	151.7	129.2	(85.2)	22.5	(14.8)
1979	197.2	149.9	(76.0)	47.3	(24.0)	148.4	129.4	(87.2)	19.0	(12.8)
1980	196.3	150.7	(76.8)	45.6	(23.2)	143.6	125.5	(87.4)	18.1	(12.6)
1981	195.4	147.3	(75.4)	48.1	(24.6)	147.3	125.8	(85.4)	21.5	(14.6)
1982	193.4	155.1	(80.2)	38.3	(19.8)	144.4	121.8	(84.3)	22.6	(15.7)
1983	187.2	160.0	(85.5)	27.2	(14.5)	139.9	120.1	(85.8)	19.8	(14.2)
1984	190.0	163.7	(86.2)	26.3	(13.8)	135.3	119.9	(88.6)	15.4	(11.4)
1985	188.1	164.3	(87.3)	23.8	(12.7)	131.6	118.1	(89.7)	13.5	(10.3)
1986	186.6	165.1	(88.5)	21.5	(11.5)	131.3	118.4	(90.2)	12.9	(9.8)
1987	184.0	165.0	(89.7)	19.0	(10.3)	128.9	117.0	(90.8)	11.9	(9.2)
1988	177.5	162.9	(91.8)	14.6	(8.2)	123.6	113.3	(91.7)	10.3	(8.3)
1989	177.3	162.5	(91.7)	14.8	(8.3)	124.3	113.0	(90.9)	11.3	(9.1)
1990	174.4	160.5	(92.0)	13.9	(8.0)	122.6	112.1	(91.4)	10.5	(8.6)

3. 농가 ․ 비농가별 연간 양곡소비량 (1963-2022)

(단위: kg, %)

연도	농 가					비 농 가
	양곡 계	쌀	(구성비)	기타양곡 (구성비)		양곡 계	쌀	(구성비)	기타양곡 (구성비)
1991	170.6	158.3	(92.8)	12.3	(7.2)	120.3	108.8	(90.4)	11.5	(9.6)
1992	166.1	154.8	(93.2)	11.3	(6.8)	118.2	106.2	(89.8)	12.0	(10.2)
1993	162.6	152.3	(93.7)	10.3	(6.3)	116.2	104.1	(89.6)	12.1	(10.4)
1994	161.6	151.1	(93.5)	10.5	(6.5)	114.7	102.6	(89.5)	12.1	(10.5)
1995	159.7	149.2	(93.4)	10.5	(6.6)	112.9	101.3	(89.7)	11.6	(10.3)
1996	160.0	148.6	(92.9)	11.4	(7.1)	112.3	99.8	(88.9)	12.5	(11.1)
1997	158.6	146.3	(92.2)	12.3	(7.8)	110.1	97.4	(88.5)	12.7	(11.5)
1998	155.6	143.7	(92.4)	11.9	(7.6)	107.1	94.5	(88.2)	12.6	(11.8)
1999	152.9	141.3	(92.4)	11.6	(7.6)	104.5	92.4	(88.4)	12.1	(11.6)
2000	152.9	139.9	(91.5)	13.0	(8.5)	101.9	89.2	(87.5)	12.7	(12.5)
2001	150.5	137.8	(91.6)	12.7	(8.4)	96.8	84.5	(87.3)	12.3	(12.7)
2002	149.2	136.6	(91.6)	12.6	(8.4)	94.5	82.6	(87.4)	11.9	(12.6)
2003	149.2	135.4	(90.8)	13.8	(9.2)	86.9	79.0	(90.9)	7.9	(9.1)
2004	146.9	132.6	(90.3)	14.3	(9.7)	85.2	77.8	(91.3)	7.4	(8.7)
2005	147.7	130.8	(88.6)	16.9	(11.4)	84.6	77.0	(91.0)	7.6	(9.0)
2006	145.3	128.0	(88.1)	17.3	(11.9)	82.6	75.2	(91.0)	7.4	(9.0)
2007	145.2	127.6	(87.9)	17.6	(12.1)	80.6	73.3	(90.9)	7.3	(9.1)
2008	134.9	122.5	(90.8)	12.4	(9.2)	80.3	72.4	(90.2)	7.9	(9.8)
2009	135.0	119.0	(88.1)	16.0	(11.9)	78.6	70.9	(90.2)	7.7	(9.8)
2010	133.4	118.5	(88.8)	14.9	(11.2)	77.8	69.8	(89.7)	8.0	(10.3)
2011	127.4	115.3	(90.5)	12.1	(9.5)	75.4	68.3	(90.6)	7.1	(9.4)
2012	123.3	111.2	(90.2)	12.1	(9.8)	74.0	67.0	(90.5)	7.0	(9.5)
2013	118.5	107.9	(91.1)	10.6	(8.9)	71.9	63.9	(88.9)	8.0	(11.1)
2014	121.3	104.7	(86.3)	16.7	(13.7)	70.0	61.9	(88.4)	8.1	(11.6)
2015	118.5	102.1	(86.2)	16.4	(13.8)	68.3	60.0	(87.8)	8.3	(12.2)
2016	115.7	100.5	(86.9)	15.1	(13.1)	68.5	59.6	(87.0)	9.0	(13.0)
2017	109.5	96.6	(88.3)	12.8	(11.7)	68.7	59.8	(87.0)	8.9	(13.0)
2018	105.5	94.6	(89.6)	10.9	(10.4)	67.5	59.2	(87.7)	8.3	(12.3)
2019	104.2	92.8	(89.1)	11.4	(10.9)	65.4	57.4	(87.7)	8.0	(12.3)
2020	102.1	90.8	(88.9)	11.3	(11.1)	64.5	56.0	(86.8)	8.5	(13.2)
2021	99.5	88.9	(89.4)	10.6	(10.6)	63.3	55.2	(87.3)	8.0	(12.7)
2022	99.3	88.6	(89.2)	10.7	(10.8)	63.0	55.1	(87.6)	7.8	(12.4)

4. 용도별 연간 양곡소비량 (1998-2022)

(단위: kg, %)

연 도	양곡 계
		주․부식용	(구성비)	기타 음식용	(구성비)
1998*	111.7	106.2	(95.1)	5.5	(4.9)
1999	108.9	103.8	(95.3)	5.1	(4.7)
2000	106.5	101.6	(95.4)	4.9	(4.6)
2001	101.2	97.5	(96.3)	3.7	(3.7)
2002	99.0	95.7	(96.7)	3.3	(3.3)
2003	91.7	88.7	(96.7)	3.0	(3.3)
2004	90.0	87.1	(96.8)	2.9	(3.2)
2005	89.0	86.1	(96.7)	2.9	(3.3)
2006	87.2	84.3	(96.7)	2.9	(3.3)
2007	84.8	82.1	(96.8)	2.7	(3.2)
2008	83.9	81.4	(97.0)	2.5	(3.0)
2009	82.3	79.8	(97.0)	2.5	(3.0)
2010	81.3	78.7	(96.8)	2.6	(3.2)
2011	78.6	76.3	(97.1)	2.3	(2.9)
2012	77.1	75.0	(97.3)	2.1	(2.7)
2013	75.3	73.2	(97.2)	2.1	(2.8)
2014	73.8	71.7	(97.2)	2.1	(2.8)
2015	71.7	69.8	(97.4)	1.9	(2.6)
2016	71.2	69.5	(97.6)	1.7	(2.4)
2017	70.9	69.5	(98.0)	1.4	(2.0)
2018	69.5	68.4	(98.5)	1.1	(1.5)
2019	67.4	66.1	(98.2)	1.2	(1.8)
2020	66.3	64.9	(97.8)	1.5	(2.2)
2021	65.0	63.9	(98.3)	1.1	(1.7)
2022	64.7	63.8	(98.6)	0.9	(1.4)
* 용도별 양곡소비량조사는 1998년부터 실시(농림축산식품부에서 통계청으로 이관된 해)

5. 사업체부문 연간 쌀 소비량 (2011-2022)

(단위: 톤, %)

연 도	계
		식료품제조업	(구성비)	음료제조업	(구성비)
2011	645,927	335,144	(51.9)	310,784	(48.1)
2012	570,712	356,073	(62.4)	214,640	(37.6)
2013	526,140	417,941	(79.4)	108,198	(20.6)
2014	534,999	399,045	(74.6)	135,954	(25.4)
2015	575,460	369,626	(64.2)	205,834	(35.8)
2016	658,869	378,428	(57.4)	280,441	(42.6)
2017	707,703	428,829	(60.6)	278,874	(39.4)
2018	755,664	500,843	(66.3)	254,821	(33.7)
2019	744,055	494,560	(66.5)	249,495	(33.5)
2020	650,130	436,683	(67.2)	213,447	(32.8)
2021	680,157	474,746	(69.8)	205,411	(30.2)
2022	691,422	515,894	(74.6)	175,528	(25.4)

부록	2022년 양곡소비량조사 개요

1. 조사 목적

○ 양곡수급계획, 식생활개선, 식량생산 목표설정, 식량문제 연구 등 농업정책 수립에 필요한 기초 자료를 제공

2. 연혁

1962년		농림부 양정국에서 1960년 인구총조사 자료를 기초로 최초로 조사를 실시
1998년		정부조직개편에 따라 1998년 7월 1일 양곡소비량조사 업무가 농림부에서 통계청으로 이관
2011년		11월 양곡소비량조사 변경승인으로 사업체부문 쌀 소비량조사를 포함

3. 법적근거

○ 통계법 제18조 및 동법시행령 제24조․제25조에 의한 승인통계 (승인번호 제101049호)

4. 조사대상기간 : 2021년 11월 1일 ~ 2022년 10월 31일 (2022년 양곡년도 기준)

5. 조사대상

○ 가구부문   : 1,540 가구 (농가 640가구, 비농가 900가구)

○ 사업체부문 : 2,801 사업체 (식료품․음료제조업 해당 사업체)

6. 조사항목 (가구부문은 양곡소비량 / 사업체부문은 쌀소비량)

○ 쌀       : 멥쌀․찹쌀

○ 기타양곡 :  보리쌀 (겉보리․쌀보리․맥주보리․기타맥류)
밀가루
잡곡 (옥수수․좁쌀․수수쌀․메밀․율무 등)
두류 (콩․팥․땅콩․기타두류)
서류 (고구마․감자)

7. 조사방법 : 면접조사, 전화조사, CASI 등

8. 자료이용시 유의사항

○ 가구부문 양곡소비량 자료는 쌀 등 양곡을 가구에서 직접 조리하여 식용으로 소비한 양을 조사한 결과임

○ 사업체부문 쌀 소비량 자료는 제품 제조과정에 원료로 사용되는 쌀의 소비량만 조사한 것으로, 1차 가공된 쌀(찐쌀 등)․직원식사용 쌀 등의 소비는 제외된 결과임

○ 군대․교도소․고아원․요양원 등 집단시설의 쌀 소비량은 조사대상에 미포함

○ 세부 통계자료는 국가통계포털(http://kosis.kr)에 수록되어 있음